Vier gängige Arten von Kaffeeverpackungen auf dem Markt

1. Flexible, nicht luftdichte Verpackung: Dies ist die wirtschaftlichste Verpackung. Wird normalerweise von kleinen lokalen Röstern verwendet, da sie eine schnelle Lieferung garantieren können. Kaffeebohnen können rechtzeitig verzehrt werden. Kaffeebohnen in dieser Verpackung sind nur kurz lagerfähig.

2. Luftdichte Verpackung: Nach dem Einfüllen des Kaffees vakuumieren und verschließen. Aufgrund der Kohlendioxidbildung während des Röstvorgangs können diese Verpackungen erst verpackt werden, nachdem der Kaffee einige Zeit zum Ausgasen belassen wurde, sodass ein Lagerintervall von mehreren Tagen besteht. Kaffeebohnen sitzen länger als gemahlener Kaffee. Die Kosten sind gering, da es während der Lagerung nicht von der Luft getrennt werden muss. Kaffee in dieser Verpackung sollte innerhalb von 10 Wochen aufgebraucht werden.

3. Verpackung mit Rückschlagventil: Nach dem Rösten wird der Kaffee in ein spezielles Rückschlagventil gegeben. Dieses Auslassventil lässt Gas austreten, aber nicht eintreten. Eine separate Lagerstufe ist nicht erforderlich, allerdings geht durch den Ausgasungsprozess ein wenig Aroma verloren. Es vermeidet die Bildung von Verderbnisgeschmack, kann aber den Aromaverlust nicht verhindern.

4. Druckverpackung: Dies ist der teuerste Weg, aber es kann Kaffee zwei Jahre lang halten. Nach einigen Minuten Röstung wird der Kaffee vakuumverpackt. Nach dem Hinzufügen von etwas Inertgas wird der richtige Druck in der Verpackung aufrechterhalten. Die Kaffeebohnen werden unter Druck gehalten, wodurch das Aroma über das Fett fließen kann, wodurch das Aroma des Getränks verbessert wird.